鶏モモ肉は半分に切る。
ジャガイモは皮をむいて一口大に切る。
にんにくは皮を取り、下の固いところを切り落としておく。

●の調味料を合わせておく。

フライパンにサラダ油をひき、鶏肉と同時にジャガイモとにんにくも投入したら、フタをして両面を焼く。（火力：中火）

鶏肉が焼けたころに、ジャガイモとにんにくに串を刺してみて、火が通っているかを確認する。

火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取り、合わせ調味料を入れる。

肉を返しながら調味料をからめて出来上がり☆
煮詰めすぎると味が濃すぎるので、味を見ながらからめてください。