独特の香りとほろ苦さが美味しいウド。築地でゲット、皮と穂先は千切りでキンピラ、残りは三つ葉と梅とササミで和風サラダに！
このレシピの生い立ち
うどが大好きで見かけるとついつい買ってしまう。きんぴらや天ぷらはいつも通り、三つ葉も大量に買ってしまったので、はてどうしたものか…。梅との相性ばっちりでした。お試しあれ！