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アボカドタルタル
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アボカドタルタル-レシピのメイン写真

アボカドタルタル

chie-m
chie-m @cook_40051325

アボカドのタルタルで朝ごはん♪
少しだけ入れるヨーグルトとカレー粉が味の要。
香ばしく焼いたトーストと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
神戸のイタリアンレストランで似たようなものを食べ、あまりに美味しくて自分なりに真似て作ってみました。
レストランでは本物の蟹とイクラを飾ってましたが家庭なのでカニかまで代用です笑

アボカドのタルタルで朝ごはん♪
少しだけ入れるヨーグルトとカレー粉が味の要。
香ばしく焼いたトーストと一緒にどうぞ
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神戸のイタリアンレストランで似たようなものを食べ、あまりに美味しくて自分なりに真似て作ってみました。
レストランでは本物の蟹とイクラを飾ってましたが家庭なのでカニかまで代用です笑

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chie-m
chie-m @cook_40051325

アボカドのタルタルで朝ごはん♪
少しだけ入れるヨーグルトとカレー粉が味の要。
香ばしく焼いたトーストと一緒にどうぞ
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神戸のイタリアンレストランで似たようなものを食べ、あまりに美味しくて自分なりに真似て作ってみました。
レストランでは本物の蟹とイクラを飾ってましたが家庭なのでカニかまで代用です笑

アボカドのタルタルで朝ごはん♪
少しだけ入れるヨーグルトとカレー粉が味の要。
香ばしく焼いたトーストと一緒にどうぞ
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レストランでは本物の蟹とイクラを飾ってましたが家庭なのでカニかまで代用です笑

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • カニかま 4本
  • ヨーグルト 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2〜3
  • 牛乳 大さじ2
  • カレー粉 ごく少量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    材料全てをボウルで混ぜるだけ!
    アボカドは崩しすぎない方が美味しいです。

  2. 2

    アクセントに入れるカレー粉は箸の柄の部分ですくえるくらい。(多すぎてカレー味になってはダメ!)

  3. 3

    トップ画はボリュームアップのため茹で卵1個混ぜてます。
    薄くスライスしたトーストに乗っけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

カレー粉は多すぎるとしつこいです。
ほんのりカレーのスパイスを感じるくらいで十分。
ヨーグルトの酸味がカニかまの風味を豊かにしてくれます♪

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chie-m
chie-m @cook_40051325
2012/12/03 22:58に公開
はじめまして。chie-mといいます。大好きな料理、やっとの思いでレシピアップに踏み切りました。沢山ではありませんが、いくつかとっておきの我流レシピがありますので追い追い紹介していけたらと思います。皆様の素敵なレシピ、いつも参考にさせていただいております!感謝っ\(^o^)/
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このレシピのキーワード

アボカド 牛乳 カレー粉 ヨーグルト カニカマ

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