食べ過ぎが気になる年末年始にお奨めの一品。大根を甘酒と塩麹のダブル麹で和えて、柚の香りをプラス。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎは体調を崩す原因にもなりやすいので、消化を助けるものを集めた一品。身体を冷やす大根に麹を加えて冷やす過ぎないようにしました。また1本食べきるアイデアの１つにどうぞ。