簡単ジューシー！トマトカップグラタン
neurotron @cook_40080668
トマトの甘味たっぷりで優しい味です。グラタンと呼ぶかピザと呼ぶかは微妙です(笑)
このレシピの生い立ち
ゆで卵とベーコンが余ったので、大好きなトマトとチーズの黄金コンビで作ってみました✨
簡単ジューシー！トマトカップグラタン
トマトの甘味たっぷりで優しい味です。グラタンと呼ぶかピザと呼ぶかは微妙です(笑)
このレシピの生い立ち
ゆで卵とベーコンが余ったので、大好きなトマトとチーズの黄金コンビで作ってみました✨
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを上下で半分に切り、スプーンで中身をくりぬく。この時ヘタもとってしまいます。
- 2
くりぬいた中身を包丁で叩いて、ペーパータオルで上から押さえて余分な水分を取る。ついでにカップの中の水分も軽く押さえる。
-
- 3
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、オリーブオイルを入れて混ぜる。混ぜたものにラップをかけて電子レンジで１分半。
- 4
ベーコンとゆで卵をそれぞれ5ミリ角くらいに適当に小さく刻む。
-
- 5
2～4を混ぜ、残りのマヨネーズ、粒マスタードを入れて更に混ぜる。塩コショウで味を整える。
- 6
5を1のトマトカップに入れる。まったく入り切らないけど、気にせず山盛りにすればOK。
-
- 7
6にスライスチーズを上から1枚ずつふわっと被せる。
-
- 8
7をグラタン皿などの耐熱皿に並べて、グリルまたはオーブントースターで15分くらい焼く。焼き色がついたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼き時間は機種で異なると思うので、様子を見ながら調整して下さい。うちのヘルシオ様はグリルモードで15分くらいでした。
ベーコンの代わりにソーセージでも美味しいです。
スライスチーズは何でも良いですが個人的にはモッツァレラがオススメです♪
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