酢と塩でこんなにおいしい！簡単浅漬け

酢と塩でこんなにおいしい！簡単浅漬け-レシピのメイン写真

酢と塩でこんなにおいしい！簡単浅漬け

ちさぷー @cook_40026696

さっぱりサラダ感覚で、お野菜がいっぱい食べられます。お野菜は冷蔵庫にあるものでおっけー♪我が家の定番浅漬けです☆
このレシピの生い立ち
暑いときに野菜をたっぷり食べれるように考えました。

さっぱりサラダ感覚で、お野菜がいっぱい食べられます。お野菜は冷蔵庫にあるものでおっけー♪我が家の定番浅漬けです☆
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ちさぷー @cook_40026696

さっぱりサラダ感覚で、お野菜がいっぱい食べられます。お野菜は冷蔵庫にあるものでおっけー♪我が家の定番浅漬けです☆
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暑いときに野菜をたっぷり食べれるように考えました。

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材料

作りやすい分量

キュウリ 1本
大根 3cm位
他にんじん、キャベツ、なすなどでも適量
塩（粗塩がおすすめ）ふたつまみくらい
酢大さじ1～2
生姜刻んで大さじ1位
ミョウガ（なくてもOK） 1個

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作り方

1

キュウリはすりこぎで叩き、包丁で一口大に切る。大根は薄めのイチョウ切り。それぞれ塩をもみこんで10分位おいておく。
2

生姜はみじん切り、ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにする。
3

キュウリ、大根をギュッと水気を絞ってボウルに入れ、生姜、ミョウガ、酢を入れて手でガシガシ揉みこむ。
4

味を見て塩が足りなければ足す。冷蔵庫に30分位おいたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ミョウガは入れなくて生姜だけでも十分おいしいです。大葉を刻んで入れても風味が変わって楽しめますよ♪

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ちさぷー @cook_40026696

2011/09/24 19:51に公開

パン、粉もの大好き。体によくておいしくてかわいい♡食事を考えてます。食育指導士2017年11月から、おうちパン教室を始めました☆https://cookingschool.jp/school/chi-chan好物：バウムクーヘン・塩豆大福・おいしいお寿司趣味：パン作り

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このレシピのキーワード

浅漬けなす大根にんじんみょうがキャベツキュウリしょうが

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