裏ごしなしの方が好き♪スイートポテト★
さつま芋が大～好きな私は、ちょっとコロッと残っているくらいが好き❤なのであえて裏ごししません。裏ごしなし！生クリームなくてもOK！卵黄なくてもOK！オーブンなくてもOK！→トースターで☆
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストでスイートポテトを作りました。
私はさつまいも大好きなので、さつまいもの食感を残しつつ、さつまいもの甘さも活かしつつ・・・
裏ごしなしの方が好き♪スイートポテト★
さつま芋が大～好きな私は、ちょっとコロッと残っているくらいが好き❤なのであえて裏ごししません。裏ごしなし！生クリームなくてもOK！卵黄なくてもOK！オーブンなくてもOK！→トースターで☆
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストでスイートポテトを作りました。
私はさつまいも大好きなので、さつまいもの食感を残しつつ、さつまいもの甘さも活かしつつ・・・
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも1cm～2cm程度の輪切りにし、串がすっと通るまで茹でる。
- 2
水をよく切り、熱いうちに麺棒でつぶす。
私はたまにコロッとしたさつまいもが入っているくらいが好きなので、裏ごしなしです。 -
- 3
温かいうちに砂糖とバターを投入→ さつまいもの熱で両方ともちゃんと溶けて混ざります♪
-
- 4
私はここで生クリームを入れました。お好みで、ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭや牛乳でも◎
・・・が、生クリームはなくてもいいかなと思いました。むしろ無い方が好きかも。
-
- 5
アルミホイルやアルミカップの上に小分けにする。 私は搾出しをしましたが、さつまいもがコロッと残っているため袋が破れる可能性が！！ 手で丸める方をお勧めします。←その方が仕上げの卵も塗りやすいです。
- 6
刷毛で仕上げ用の卵黄を塗る。なくてもOKですが、プレゼントetcの場合は見た目がグンとよくなるので♪私は卵黄ではなく卵白も混ざっている卵（他で使う卵を少し残しておきました＾＾）を使ったので、あまりツヤがでませんでした＾＾； 自宅用だし○
-
- 7
★オーブン→余熱有り、180度で10～15分
★トースター→温めてから入れ、5～10分
（我が家はｻｰﾓｽﾀｯﾄ付きなので途中高温になると自動的に切れます・・・。ｻｰﾓｽﾀｯﾄ機能がないﾄｰｽﾀｰだと結構短くていいと思います。） - 8
※注意※
そのまま食べられるものなので、焼き目がいい感じになればOKです♪様子を見ながら焦げないように焼いてください☆
コツ・ポイント
材料はすべてお好みで調節してください。 200ml入りの生クリームを少しだけ使ったり、見た目のために卵黄だけが必要だったり・・・はめんどう！なくても美味しいスイートポテトができますよ❤
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