こんにゃくは軽く塩で揉んでから熱湯をかけて臭みを取る。格子状に切り込みを入れ、１口サイズにカットする。

フライパンにごま油をひき、唐辛子を入れ、こんにゃくを軽く焼き目がつくくらい炒める。

☆を流し込み、汁気がなくなるまで煮立て、汁気が半分くらいになったらできあがり♪