焼肉のお供に。玉ねぎサラダ☆韓国料理☆

焼肉のお供に。玉ねぎサラダ☆韓国料理☆-レシピのメイン写真

焼肉のお供に。玉ねぎサラダ☆韓国料理☆

dubudubu @cook_40039293

韓国焼肉ではよく登場する、玉ねぎの付け合せ。こってりお肉と、さっぱり玉ねぎが合います^^お肉と一緒に食べてください。
このレシピの生い立ち
家焼肉でも、お店で出てくるような、たっぷり野菜と一緒に食べたいため♪

韓国焼肉ではよく登場する、玉ねぎの付け合せ。こってりお肉と、さっぱり玉ねぎが合います^^お肉と一緒に食べてください。
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家焼肉でも、お店で出てくるような、たっぷり野菜と一緒に食べたいため♪

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dubudubu @cook_40039293

韓国焼肉ではよく登場する、玉ねぎの付け合せ。こってりお肉と、さっぱり玉ねぎが合います^^お肉と一緒に食べてください。
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家焼肉でも、お店で出てくるような、たっぷり野菜と一緒に食べたいため♪

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材料

玉ねぎ小～中1個 or 大1/2個
醤油大1.5
砂糖小２
黒砂糖 or はちみつ小1弱
酒小２
レモン汁小２
酢小２弱
みりん小２
だし汁 1/２カップ
（あれば）梅エキス小１

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作り方

1
玉ねぎをスライサーでスライスする。
2
水で軽く洗い、水気を切っておく。（玉ねぎの辛味をとるためです）
3
鍋に調味料を全て入れ沸騰させる。沸騰したら30秒くらいで火を止め、冷ます。冷めたら、タッパーなどに入れ冷蔵庫で冷やす。
4

食べる直前に、玉ねぎに3.で作って置いたタレをたっぷりかければＯＫ。
※ひたひたくらいが美味しいです^^

コツ・ポイント

玉ねぎはできるだけ薄い方が美味しいと思います。
お肉をこのタレにつけるように、玉ねぎと一緒に食べます。美味しいです^^
他にも、ダッカルビの時などにも出て来ます。

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dubudubu @cook_40039293

2012/12/20 13:07に公開

韓国人ダンナに食べてもらいたくて作り出したのがきっかけの、韓国料理。今は韓国在住になったので、日本では手に入りにくかった食材のレシピにも挑戦中＾＾気長に少しずつレパートリーを増やそうと思ってます♪

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このレシピのキーワード

サラダ焼き肉はちみつ酒玉ねぎ梅エキス黒糖

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