じゃがいもズッキーニは5㍉位の輪切りにする。

オリーブオイルをフライパンで熱したらじゃがいもを入れて表面に焦げめができるまで弱火で炒め焼きする。

じゃがいもに火が通ったらズッキーニを入れて炒め、塩コショウをし、ローズマリーを入れて更に炒める。