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キャベツのトマトスープ♡
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キャベツのトマトスープ♡-レシピのメイン写真

キャベツのトマトスープ♡

Yukkohaha
Yukkohaha @cook_40076369

キャベツを沢山入れてじっくり煮込んでトロトロスープの出来上がり!
このレシピの生い立ち
春キャベツを沢山入れてスープにしました♫

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Yukkohaha
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材料

  • キャベツ 200〜300g
  • 玉ねぎ 90g
  • 人参 100g
  • ベーコン 2〜3枚
  • ミックスビーンズ 60g
  • 生姜(チューブ) 5cm
  • あらごしトマト 1パック
  • コンソメ 4個
  • はちみつ 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • 水 1200cc
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜とベーコンを切る

    • キャベツのトマトスープ♡作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルで生姜を炒め玉ねぎをじっくり炒める。

    • キャベツのトマトスープ♡作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが色が変わったらベーコン、人参、キャベツを炒める。

    • キャベツのトマトスープ♡作り方3写真
  4. 4

    しなっとなって量が少し減ったらあらごしトマトを入れ水分が少し減るまで炒める。

    • キャベツのトマトスープ♡作り方4写真
  5. 5

    水800ccとコンソメを入れて30分煮込む。ミックスビーンズと水を400cc足してまた30分煮込む。

    • キャベツのトマトスープ♡作り方5写真
  6. 6

    塩コショウで味を整える。

    • キャベツのトマトスープ♡作り方6写真

コツ・ポイント

玉ねぎはじっくり炒めて下さいね。煮込む時間は長ければ長いほど良いです!

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Yukkohaha
Yukkohaha @cook_40076369
2015/03/16 12:59に公開

このレシピのキーワード

スープ トマト にんじん キャベツ ベーコン はちみつ 玉ねぎ ミックスビーンズ しょうが

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