安いし簡単!トビコと青菜のカルボナーラ
スーパードリトス @cook_40086061
イクラより安いトビコで昼食を作りました。
他のレシピ : http://goo.gl/vc3Ra
このレシピの生い立ち
イクラより安いトビコで簡単な昼食を作りました。一人暮らしの方にもお勧めです。
普通のカルボナーラよりも少しゆるめのソースに仕上げるのが私の好みです。(生クリームの量で調整ください）
ズボラ飯。
安いし簡単!トビコと青菜のカルボナーラ
イクラより安いトビコで昼食を作りました。
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このレシピの生い立ち
イクラより安いトビコで簡単な昼食を作りました。一人暮らしの方にもお勧めです。
普通のカルボナーラよりも少しゆるめのソースに仕上げるのが私の好みです。(生クリームの量で調整ください）
ズボラ飯。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの湯に塩(湯の約1%)を入れ、スパゲティーを茹ではじめる。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、アスパラガスをゆっくり炒めた後、火を止める。
-
- 3
☆の材料と麺の茹で汁をフライパンにいれてかき混ぜておく。(卵黄は最後)
-
- 4
麺を鍋から少し早めに取り出し(アルデンテの前)、湯切りはせずにフライパンに移し、弱火ですばやくよくからめる。
- 5
麺を器に盛り、トビコと青野菜(★)をトッピングして完成。
-
コツ・ポイント
★卵黄を入れる前にフライパンの温度が適度に下がっていることが重要です。そうしないとタマゴが炒り卵に...。
★青野菜は、水菜、ロメイン、タンゴ、グリーンチャード等。私はミックスされたものを購入して使っています。タンパク質。
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