モヤシとニラは、しっかり水を切っておく。
ソバはレンジで30～40秒、軽く温めておくと炒める時に楽です。

フライパンにごま油を入れ強火で熱し、モヤシを炒める。【注】跳ねやすいので火傷に注意して下さい！

モヤシに油が回ったら束にしたニラを、キッチンバサミで2～3cm位にﾁｮｷﾁｮｷ切りながら入れていきます。

３にウェイパーを投入。なじんだらソバを入れて全体が混ざったら胡椒をふって出来上がり♪