野菜いっぱい！赤いちゃんちゃん焼き
粉ざとう @cook_40039246
赤野菜スープに味噌とコチュジャンのコクをプラス！美味しい鮭のちゃんちゃん焼きになりました♪
このレシピの生い立ち
鮭の美味しい季節！たっぷり野菜も使って元気な秋メニューにしました。
野菜いっぱい！赤いちゃんちゃん焼き
赤野菜スープに味噌とコチュジャンのコクをプラス！美味しい鮭のちゃんちゃん焼きになりました♪
このレシピの生い立ち
鮭の美味しい季節！たっぷり野菜も使って元気な秋メニューにしました。
作り方
- 1
鮭に薄く塩コショウして１０分くらい置いて出てきた水気をキッチンペーパーでふき取ります。
-
- 2
玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームはスライス、ミニトマトは半分に切っておきます。
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- 3
耐熱容器に◇の材料を入れよく混ぜたら赤野菜スープとお湯も加えて混ぜ、ラップ無しで電子レンジで１分くらい加熱します。
- 4
フライパンに油を引き１の鮭を両面焼き（皮目はこんがりと）皿に取っておきます。
-
- 5
同じフライパンに油をたし２の野菜をさっと炒め軽く塩コショウでした味をつけます。
- 6
５の野菜の上に４の鮭を置き３のたれを掛けバター・チーズを置き蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
-
- 7
蓋を取って火を強め、たれ、チーズに少し焦げ目をつけたら火を止めて出来上がり！
コツ・ポイント
３の行程の電子レンジでの加熱時間はたれにトロミが付くまで！なので時間は加減してください。
ホットプレートで調理すると熱々が食べられて楽しいですよ♪
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