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野菜たっぷりヒレカツサンド
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野菜たっぷりヒレカツサンド-レシピのメイン写真

野菜たっぷりヒレカツサンド

RUN婆
RUN婆 @cook_40101534

カツサンドと言えば「まい泉」か「肉の万世」が美味しいと思っている。でも野菜と一緒に食べたい!作ってみたら激ウマ! 子供達からアンコールが殺到
(*`▽´*)

休日のブランチや、ビールのお供ににどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ネットで見た、大阪の『ニューアストリア』のカツサンドがどうしても食べたくなって、想像しながら作ってみました。

カツサンドと言えば「まい泉」か「肉の万世」が美味しいと思っている。でも野菜と一緒に食べたい!作ってみたら激ウマ! 子供達からアンコールが殺到
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ネットで見た、大阪の『ニューアストリア』のカツサンドがどうしても食べたくなって、想像しながら作ってみました。

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野菜たっぷりヒレカツサンド

RUN婆
RUN婆 @cook_40101534

カツサンドと言えば「まい泉」か「肉の万世」が美味しいと思っている。でも野菜と一緒に食べたい!作ってみたら激ウマ! 子供達からアンコールが殺到
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(*`▽´*)

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材料

4人分
  • ◎豚ヒレ肉 1/2本
  • ◎小麦粉 適量
  • ◎卵 1個
  • ◎パン粉 適量
  • 食パン(8枚切り) 1斤
  • マーガリン 適量
  • レタス 3枚ぐらい
  • トマト 1個
  • マヨネーズ 適量
  • たまねぎ 1/2個
  • 粒マスタード(あれば) 適量
  • とんかつソース 適量
  • ◎揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉は厚めに切って塩コショウ後、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。

  2. 2

    たまねぎは薄くスライスして水にさらし、トマトは輪切りで種を取り、レタスはパンの大きさに切り、全てペーパータオルで水気を切っておく。(水分があるとベタっとしちゃう)

  3. 3

    1を180度の油でからりと揚げる。
    この時に平行してパンをせっせとトーストする。

  4. 4

    トーストにマーガリンをうすく塗り(あれば粒マスタードも塗る)

    パン→両面にたっぷりソースをつけたヒレカツ→オニオンスライス→マヨネーズ→トマト→レタス→パンの順に乗せる。
    (たまねぎもレタスもたっぷり入れると美味!)

    • 野菜たっぷりヒレカツサンド作り方4写真
  5. 5

    ずれないように楊枝を挿して切る。

    • 野菜たっぷりヒレカツサンド作り方5写真

コツ・ポイント

面倒な時は◎の材料を抜かして、揚げたてのカツを買ってくるも善し。

とんかつソースは辛くないオーガニックソースを使ったらgoodでした(^^)v

レタスもトマトもたまねぎも外せません(* ̄~ ̄*) 水気を切ってたっぷりと、カツがアツアツのうちに召し上がれ♪

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RUN婆
RUN婆 @cook_40101534
2007/11/27 08:11に公開
RUN婆です。クックパッドの便利さに感動し、ROM中心だった私。これからは参加しちゃいます☆
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このレシピのキーワード

カツサンド トマト レタス 卵 豚ヒレ 小麦粉 玉ねぎ 食パン

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