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私の手作りマヨネーズ
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私の手作りマヨネーズ-レシピのメイン写真

私の手作りマヨネーズ

chi‐‐‐
chi‐‐‐ @cook_40068421

添加物無しのマヨネーズ作ってみませんか^^?慣れれば5分でできますし、体も家族も喜びますよ♡
このレシピの生い立ち
ふとマヨネーズの袋が目にとまったとき、使っているものの表示の多さに不安を覚えました;食品添加物に関して無知ですので、何が良い悪いは分かりません。でもマヨネーズなら手作りできるので私はいつも手作り。簡単なので慣れれば5分でできますよ(〃艸〃)

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chi‐‐‐
chi‐‐‐ @cook_40068421

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ふとマヨネーズの袋が目にとまったとき、使っているものの表示の多さに不安を覚えました;食品添加物に関して無知ですので、何が良い悪いは分かりません。でもマヨネーズなら手作りできるので私はいつも手作り。簡単なので慣れれば5分でできますよ(〃艸〃)

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材料

  • *卵(M~L玉使用) 一個
  • *酢 大さじ2
  • *塩 小さじ1/3
  • *蜂蜜 小さじ1
  • サラダ油 180cc
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作り方

  1. 1

    FPに*を入れる。油は三度に分けていれるので、まず60cc程度を入れ、20秒ほど攪拌する。

  2. 2

    油を60cc程度入れ、また20秒攪拌する。

  3. 3

    油を全て入れ、攪拌してできあがり♪
    固まってFPが回しにくくなりますが、少しずつしっかり混ざるようにまわしてくださいね♪

コツ・ポイント

*油は必ず三度に分けて入れる
でもぴったり60ccに分けなくても、だいたい三回分。くらいで大丈夫♪これで失敗知らずです ♬

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chi‐‐‐
chi‐‐‐ @cook_40068421
2015/03/28 08:01に公開
料理とお酒が好き♪二人の♂母*歳の離れた夫がいます♪*毎日発酵食品.糀料理.ココナッツ体に優しい.美味しい*を心がけています(๑•ڡ•)よろしくお願いします♡
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はちみつ 卵

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