キャベツの葉はしんなりするまで茹でたらザルで湯切りする。

1のキャベツが冷めたら芯の厚い部分を包丁で削ぐ。

●パン粉と牛乳を混ぜ浸しておく。

ボールに挽肉・玉ねぎ・3のパン粉・◎の分量を加えしっかりと混ぜ合わせる。

4を6等分に分けたら中心にチーズを入れて俵型にする。

2のキャベツを上下に2枚少し重なる程度に並べる。
その上に5の種を置きしっかりと包む。

鍋に6を隙間なくしっかりと詰める。

7に▲の分量を順に加え蓋をして強火で沸騰したら中火で汁が半分以下になるまで煮込む。
お皿に盛りパセリを散らし完成♪

カットするとこんな感じに、中からトロ～リチーズと肉汁が・・・