乾燥バジルでガパオライス ナンプラーなし
でむまこ @cook_40051192
鶏肉のバジル炒めです。家にあるものでできるよう簡単にしました。子どもでも食べられる辛さです。
このレシピの生い立ち
ナンプラーも生のバジルもないけど、ガパオライスが食べたい、と思ったので家にあるもので作ってみました。本場のとは違うかもしれませんが、これはこれで家族に好評です。 お店のより美味しい！と言ってもらえました。
乾燥バジルでガパオライス ナンプラーなし
鶏肉のバジル炒めです。家にあるものでできるよう簡単にしました。子どもでも食べられる辛さです。
このレシピの生い立ち
ナンプラーも生のバジルもないけど、ガパオライスが食べたい、と思ったので家にあるもので作ってみました。本場のとは違うかもしれませんが、これはこれで家族に好評です。 お店のより美味しい！と言ってもらえました。
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- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切り、ピーマンは1㎝弱くらいの角切りにする。鷹の爪は中の種を取り出し、半分にちぎる。
- 2
●の材料を合わせておく。
- 3
フライパンに油を熱し、にんにくと鷹の爪を炒める。香りが出てきたら、鶏ひき肉と玉ねぎを入れてさらに炒める。
- 4
鶏ひき肉に火が通ってきたら、ピーマンを入れさらに炒める。
- 5
●の調味料を入れて炒める。水分がなくなってきたら乾燥バジルを加え、炒め合わせて出来上がり。鷹の爪を取り出す。
- 6
ごはんを盛り、バジル炒めと目玉焼きを乗せる。
コツ・ポイント
鶏ひき肉はムネ肉を使いました。鷹の爪は、辛ければ早めに取り出してください。目玉焼きは是非半熟で！
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