ตอกไข่ใส่ชามใส่มะเขือเทศปรุงรส และใส่หมูสับ

ตีผสมให้เข้ากัน พร้อมกับตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ไข่ที่ตีเสร็จลงไปทอดให้เหลืองกรอบ