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豚のバンバンジー風冷しゃぶサラダ
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豚のバンバンジー風冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

豚のバンバンジー風冷しゃぶサラダ

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

豚肉で作るバンバンジー風サラダは、茹で時間も短縮簡単です♪
このレシピの生い立ち
鶏肉を茹でて冷ます時間を短縮したくて、豚肉を使おうと考えました。
作り置きができるように、和えるバンバンジー風サラダにしました。

豚肉で作るバンバンジー風サラダは、茹で時間も短縮簡単です♪
このレシピの生い立ち
鶏肉を茹でて冷ます時間を短縮したくて、豚肉を使おうと考えました。
作り置きができるように、和えるバンバンジー風サラダにしました。

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豚のバンバンジー風冷しゃぶサラダ

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

豚肉で作るバンバンジー風サラダは、茹で時間も短縮簡単です♪
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鶏肉を茹でて冷ます時間を短縮したくて、豚肉を使おうと考えました。
作り置きができるように、和えるバンバンジー風サラダにしました。

豚肉で作るバンバンジー風サラダは、茹で時間も短縮簡単です♪
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鶏肉を茹でて冷ます時間を短縮したくて、豚肉を使おうと考えました。
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材料

２～３人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
  2. きゅうり 中１本
  3. トマト 2個（約250ｇ）
  4. 塩 少々
  5. 調味料
  6. 生姜すりおろし ひとかけ分
  7. にんにくすりおろし(チューブ) 少々（約２cm）
  8. 味噌 大さじ１と２分の１
  9. 醤油 小さじ１
  10. 酢 大さじ１
  11. 豆板醤 小さじ４分の１～２分の１
  12. はちみつ 小さじ２
  13. ごま油 大さじ１
  14. いりごま 大さじ１
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切ってから、斜め約２mm幅に切ります。
    塩少々をまぶします。
    トマトはくし切りにします。

    • 豚のバンバンジー風冷しゃぶサラダ作り方1写真
  2. 2

    豚肉は沸騰前のお湯で茹で、水気をしっかりととります。
    調味料は、すべてを加えよく混ぜあわせます。

    • 豚のバンバンジー風冷しゃぶサラダ作り方2写真
  3. 3

    表面の塩を洗い流し固く絞ったきゅうり、トマト、茹でた豚肉を調味料で和えます。
    出来上がり♪

    • 豚のバンバンジー風冷しゃぶサラダ作り方3写真
  4. 4

    作り置きに♪

    • 豚のバンバンジー風冷しゃぶサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

＊にんにくは生よりもチューブのほうが、まろやかですがお好みで使い分けて下さい。

＊水っぽくならないように、野菜やお肉の水気をとります。
味が濃い場合は野菜を増やしたり（レタスを添えても）、薄い場合は塩コショウを加える等お好みでどうぞ♪

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簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
2016/09/08 06:03に公開
日々皆様のレシピに助けられ感謝しています。醤油は甘め、味噌は甘めの合わせ、マヨネーズはハーフを中心に使っています。レシピ消去＆見直ししています人´Д｀
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