HBで簡単☆照り焼きチキンピザ
HBを使って簡単照り焼きチキン☆
2枚だと大き目なので、好みで3〜4枚にしてもOK^ ^
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンピザが好きなので、好きなピザ生地と照り焼きチキンのレシピをアレンジして作りました^ ^
HBで簡単☆照り焼きチキンピザ
HBを使って簡単照り焼きチキン☆
2枚だと大き目なので、好みで3〜4枚にしてもOK^ ^
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンピザが好きなので、好きなピザ生地と照り焼きチキンのレシピをアレンジして作りました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
【ピザ生地作り】
HBにピザ生地の材料を水以外全て入れ、最後に水をイーストめがけて入れる。 - 2
HBの生地作りコースで捏ねと発酵。
※発酵時間目安30分 - 3
生地が出来たらフィンガーテストし、生地を取り出してガス抜き。
- 4
生地を分割して丸め直し、濡れふきんをかぶせてベンチタイム10分。
※写真は3分割 -
- 5
【照り焼きチキン作り】
HBが生地を作ってる間に照り焼きチキンを作る。オーブンは250度に予熱する。 - 6
鶏肉は余分な脂身をとり、一口サイズに切ったら酒と合わせておく。
玉ねぎは薄切りに。 - 7
フライパンにサラダ油をひき鶏肉を入れて炒める。表面の色が変わったくらいで玉ねぎを入れ、強火でしんなりするまで炒める。
- 8
しょう油・砂糖・みりんを加えてさらに炒める。汁気がなくなるまで中火で炒め、これくらいの色になったら火を止める。
-
- 9
【仕上げ】
クッキングシートを敷きその上にピザ生地のとじ目を上にして乗せる。 - 10
生地を伸ばす。※ふっくら生地はやや厚めに、サクサク生地はしっかり目に伸ばす
ミミの部分以外にフォークで穴をあける。 -
- 11
ピザ生地の上に照り焼きチキンを乗せ、マヨネーズとチーズをお好きなだけかける。
-
- 12
250度のオーブンで8〜10分ほど焼いて、軽く焼き色がついたら出来上がり☆トッピングに海苔をのせて召し上がれ^ ^
-
- 13
☆アレンジ☆
ピザソースなどを塗ってお好きな具材を乗せて焼いても美味しいです！写真はアボカドとトマトソースのハーフ♡ -
コツ・ポイント
あまったピザ生地は、ベンチタイム後にガス抜きして丸め直した後にラップに包んで冷凍保存可能。使う時は冷蔵庫で自然解凍して使用して下さい！
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