白菜を、ざく切りにする。
ササミは筋を取り、ひと口大に。

しめじは、石づきを切り、バラバラにしておく。

フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ香りが立ったら、ササミを入れ焼く。

さらに、水、白菜、しめじ、鶏がらスープの素、塩を入れ、蓋をする。（弱火～中火・３分）

片栗粉を牛乳でとき、【４】へ入れる。
とろみが出るまで、煮込む。