懐かしい味、ワンタン
どうしてもワンタンが食べたいと言われて、作ってみました。簡単で、隠し味に昆布茶を入れることで味に深みが出てきます
このレシピの生い立ち
ここ1週間くらい毎日美味しいワンタンが食べたいなーと言われてて、家で作ったことはないけれど作ってみました。昆布茶を入れたことでコクが出て来て深みがありますが、これは入れても入れなくてもOK。
簡単なのに美味しくて驚きました
懐かしい味、ワンタン
どうしてもワンタンが食べたいと言われて、作ってみました。簡単で、隠し味に昆布茶を入れることで味に深みが出てきます
このレシピの生い立ち
ここ1週間くらい毎日美味しいワンタンが食べたいなーと言われてて、家で作ったことはないけれど作ってみました。昆布茶を入れたことでコクが出て来て深みがありますが、これは入れても入れなくてもOK。
簡単なのに美味しくて驚きました
アプリでひらく作り方
- 1
豚の挽き肉に生姜のすりおろしを入れて良くかき混ぜる
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- 2
長ネギのみじんきりも加えて、塩コショウして更に交ぜていく
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- 3
こんな感じになりました。
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- 4
ワンタンを包む
ワンタンの皮の真ん中に、これくらい具を乗せる -
- 5
対角線に折って三角にしますが、写真視てわかるように、少しずらします。
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- 6
片側の端を中に挟み込みます。水で止めなくても軽く押さえておけば良いのも簡単です
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- 7
こんな感じで出来ました。ワンタンを沢山食べたいので一人10個、それでもそんなに多くはなかったです。
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- 8
沸騰したお湯に入れて、ワンタンが浮き上がってきたら出来上がり。1～2分くらいで大丈夫です
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- 9
スープは別に作っておきます。ここに昆布茶を入れてあるの。ホタテのだしや鶏ガラスープを入れて、なるべく薄味に
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- 10
長ネギの小口切りを丼に入れて、熱々のスープを入れて、湯がいたワンタンの水切りをしっかりしてから、スープに入れます。
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コツ・ポイント
中身の具材は沢山入れない。
ティースプーン1杯位。
面倒でもスープと一緒に煮込まない。
ワンタンは中身が少ないので沸騰した鍋に入れて1～2分
浮き上がってきたら、出来上がり
つくれぽ
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