มันม่วงใส้กะทิลาวา
เนื่องจากแฟนชอบทานมันม่วง แต่ว่า ก็แค่ทานสุก ธรรมดาทั่วไป ผมเลยคิดว่า น่าจะเอามาทำอะไรให้เป็นเมนูที่น่าทานได้มากกว่า โดยที่ไม่ต้องมีวัตถุดิบอะไรมาก ค้น ๆ ในตู้เย็นก็พอมีเหลือก้นตู้เลยลองเอามาทำ โดยนำเนื้อมัน มานวดเข้ากับนมข้นหวาน แล้วก็ทำใส้ให้เหลว ๆ แบบลาวา ก็ใช้ได้นะครับ คราวหน้าจะทำแบบใส้แข็งๆขึ้นอีกนิด
มันม่วงใส้กะทิลาวา
เนื่องจากแฟนชอบทานมันม่วง แต่ว่า ก็แค่ทานสุก ธรรมดาทั่วไป ผมเลยคิดว่า น่าจะเอามาทำอะไรให้เป็นเมนูที่น่าทานได้มากกว่า โดยที่ไม่ต้องมีวัตถุดิบอะไรมาก ค้น ๆ ในตู้เย็นก็พอมีเหลือก้นตู้เลยลองเอามาทำ โดยนำเนื้อมัน มานวดเข้ากับนมข้นหวาน แล้วก็ทำใส้ให้เหลว ๆ แบบลาวา ก็ใช้ได้นะครับ คราวหน้าจะทำแบบใส้แข็งๆขึ้นอีกนิด
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นึ่งมันให้สุกจนทั่วทั้งหัว
- 2
นำมันม่วงมายีให้เนียน
- 3
โรยด้วยนมข้นหวานตามต้องการ
- 4
คลุกให้เข้ากับเนื้อมันจนเหนียว
- 5
นำเนื้อมันไปอัดใส้ถ้วย โดยอัดไปที่ขอบถ้วย เว้นพื้นที่ตรงกลางไว้ใส่กะทิ
- 6
นำกะทิและส่วนผสมเทรวมกัน คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟ คนตลดเวลา จนเดือดปุด ๆ ปิดไฟ
- 7
นำไปเทใส่เป็นใส้ จนเต็มพอดี ทิ้งไว้ให้เย็น
- 8
หาแผ่นไม้บาง ๆ แซะรอบ ๆ ถ้วยให้รอบ แล้วคว่ำลงใส่จาน
- 9
ปล.หรือในขั้นตอนอัดเนื้อมันกับถ้วย ให้ใช้พลาสติกห่ออาหาร รองที่ก้นถ้วยก็จะคว่ำง่ายครับ และจะเปลี่ยนจากมันม่วง เป็นมันเทศ เผือก หรือฟักทองก็ได้ครับ
- 10
ใส้เยิ้ม ๆ หวาน มัน
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น