ต้มน้ำให้เดือดไว้สำหรับต้มส่วนผสม ต้มวุ้นเส้น ประมาณ 2 นาที แล้วนำมาแช่ในน้ำเย็นให้คลายร้อน สะเด็ดน้ำใส่ชามสำหรับคลุกรอไว้

เต้าหู้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ นำไปต้มประมาณ 3 นาที แล้วนำมายีให้ละเอียดขึ้น ใส่ชามคลุก

ลวกเห็ดหูหนู เห็ดฟาง ประมาณ 1 นาที ใส่ชามคลุก

ใส่หอมแขกซอย ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย ข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปรุงรสชาดจัดจ้านตามชอบ ทานกับผักเคียง