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新じゃがで♡鶏肉とごろごろ野菜のグリル
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新じゃがで♡鶏肉とごろごろ野菜のグリル-レシピのメイン写真

新じゃがで♡鶏肉とごろごろ野菜のグリル

★えみやん★
★えみやん★ @cook_40051261

味付けは塩コショウのみ!オーブンで焼くので余分な油は使いません!鶏肉の旨味と野菜の甘味が感じられる簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
子育て中でも、簡単で美味しくて見映えする料理が作りたかったので。

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新じゃがで♡鶏肉とごろごろ野菜のグリル

★えみやん★
★えみやん★ @cook_40051261

味付けは塩コショウのみ!オーブンで焼くので余分な油は使いません!鶏肉の旨味と野菜の甘味が感じられる簡単おかずです。
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子育て中でも、簡単で美味しくて見映えする料理が作りたかったので。

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材料

2~3人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1本
  • なす 1本
  • エリンギ 1本
  • 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は少し大きめの一口大に切る。野菜は鶏肉より少し小さめの食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    天板にアルミホイルを敷き、その上にクッキングシートを敷く。(天板の油汚れを防ぐため)

  3. 3

    2の天板に材料を並べ、塩コショウをまんべんなく振る。(写真のように並べると、鶏肉の旨味や油分を野菜がうまく吸収します)

    • 新じゃがで♡鶏肉とごろごろ野菜のグリル作り方3写真
  4. 4

    200℃のオーブンで25~30分焼く。(余熱なしで大丈夫です)加熱が足りなかったら、時間を調節してください。

  5. 5

    皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

○お使いのオーブンによって、加熱時間を調節してください。
○塩コショウは、少し多目にかけると、ごはんがすすみます。笑
○写真のソースは、バジルマヨネーズです。

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★えみやん★
★えみやん★ @cook_40051261
2015/04/21 11:25に公開
30歳専業主婦です。1歳の男の子のママです。家に必ずあるような調味料や、どこのスーパーでも売っているような材料を使い、工程が簡単かつ洗い物が少ない、そして見た目がおしゃれなおうちごはんを目指してます♪
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このレシピのキーワード

なす にんじん エリンギ じゃがいも 鶏もも肉

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