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☆フワヤワ〜♪つなぎ無しの豆腐バーグ☆
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☆フワヤワ〜♪つなぎ無しの豆腐バーグ☆-レシピのメイン写真

☆フワヤワ〜♪つなぎ無しの豆腐バーグ☆

主婦してます。
主婦してます。 @cook_40050021

豆腐だけだからフワフワのヤワヤワ♪ヘルシー&経済的(笑)
このレシピの生い立ち
期限間近の豆腐をヘルシーに♪

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☆フワヤワ〜♪つなぎ無しの豆腐バーグ☆

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主婦してます。 @cook_40050021

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材料

2〜3人分
  • 木綿豆腐 1丁400g(水切り前)
  • ☆刻みネギ 大匙3
  • ☆擦りゴマ 大匙1.5〜
  • ☆鶏ガラの素 小匙1.5〜
  • ☆醤油 小匙2
  • ☆砂糖 小匙1
  • ☆一味(入れなくても) 少々
  • ☆塩 軽く一摘まみ
  • ☆ゴマ油 小匙1.5
  • ゴマ油 大匙1(焼く用)
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    一晩水切りした豆腐をボウルに入れ潰したら☆を全て入れ良く混ぜる。フライパンにゴマ油を入れ温める。

  2. 2

    食べやすい大きさにタネを丸め軽く空気を抜いたら形を調え両面をキツネ色に焼いたらネギを散らして出来上がり。

  3. 3

    お好みでポン酢をつけて召し上がれ♪豆板醤や赤おろしを添えても。マヨネーズとお好みソースも合いますよ〜!

コツ・ポイント

水切りの具合によるので味付けは調節して下さい☆水切りし過ぎるとまとまらなくなるので注意ですf^_^;かなり柔いので返す時は気を付けて下さいね♪

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主婦してます。
主婦してます。 @cook_40050021
2013/02/17 18:12に公開
はじめまして♪皆さんの素敵なレシピ活用させて頂いてます☆どうぞ宜しくお願いしますo(^-^)o
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ねぎ もめん豆腐 ゴマ

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