激早☆濃厚☆さば水煮缶とトマトのパスタ☆
くまめし @cook_40068109
トマトさえあれば、サバ水煮缶（さば缶）で本格的な濃厚パスタが短時間で出来上がり！ 15分でできるお手軽料理です★
このレシピの生い立ち
ツナとトマトのパスタは聞くけれど、サバとトマトはどうだろうと思い作ってみたところ、とても濃厚な旨みのパスタができました☆
パスタを茹で終わるまでの間にソースができてしまうのでとっても便利です☆
激早☆濃厚☆さば水煮缶とトマトのパスタ☆
トマトさえあれば、サバ水煮缶（さば缶）で本格的な濃厚パスタが短時間で出来上がり！ 15分でできるお手軽料理です★
このレシピの生い立ち
ツナとトマトのパスタは聞くけれど、サバとトマトはどうだろうと思い作ってみたところ、とても濃厚な旨みのパスタができました☆
パスタを茹で終わるまでの間にソースができてしまうのでとっても便利です☆
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でます。その間に、鍋に●印（オリーブオイル等）を入れ、弱火にかけてオイルにニンニクや、唐辛子の香りを移します
-
- 2
ニンニクが色づいたら、さば缶を汁ごと投入。好みの大きさにサバをほぐしながら強火で汁気を飛ばします。
-
- 3
汁気がほどよく飛んだら、ざく切りのトマト（種や皮は取らない！）とローリエを投入。強火で一気に火を通します。
-
- 4
トマトソースを塩コショウ、醤油少々で好みの味に味付けしたら、1分早めの時間で茹でたパスタを入れ、ソースの汁気を吸わせます
- 5
最後に味見をして適宜調整し、好みの麺の固さになったら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
・トマトが酸っぱければ、砂糖を小さじ１くらい加えればＯＫ！
・サバにニンニクの香りを移すことと、パスタにソースを吸わせるのがポイント！
・パスタを入れる際にソースの水分が残ってても吸ってくれるので問題無し☆
・醤油少々で味が引き締まります☆
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