玉ねぎは串切り、じゃがいも、にんじんは乱切りにする（にんじんは乱切りにして冷凍保存が楽です♪）

フライパンに油（分量外）を入れて熱し、豚肉に火を通す。

豚肉の色が変わったら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、じゃがいもと人参を加えて混ぜる。

全体に油が回ったら、おでんの残り汁と水を具がかぶるくらいまで入れる。（煮詰まって濃くなっているので水で調整しています。）

少しだけ隙間をあけて蓋をし、水分が少なくなるまで煮込む。