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あさりと春雨のアジアン風酒蒸し
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あさりと春雨のアジアン風酒蒸し-レシピのメイン写真

あさりと春雨のアジアン風酒蒸し

テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992

ナンプラーを使いたくて、あさりの酒蒸しをアジアン風にしてみました♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使いたくて作ってみたのですが、思ったほどナンプラーを消費しませんでした(笑)

ナンプラーを使いたくて、あさりの酒蒸しをアジアン風にしてみました♪
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ナンプラーを使いたくて作ってみたのですが、思ったほどナンプラーを消費しませんでした(笑)

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あさりと春雨のアジアン風酒蒸し

テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992

ナンプラーを使いたくて、あさりの酒蒸しをアジアン風にしてみました♪
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ナンプラーを使いたくて作ってみたのですが、思ったほどナンプラーを消費しませんでした(笑)

ナンプラーを使いたくて、あさりの酒蒸しをアジアン風にしてみました♪
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材料

２人分
  • にんにく(みじん切り) 一かけ
  • オリーブオイル(炒め用) 小さじ１
  • あさり １パック
  • 春雨(乾燥) お好み量
  • ねぎ 1/2本
  • 紹興酒 大１
  • ナンプラー 小１
  • ブラックペッパー お好み量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、火にかけ、香りが出たらあさりを入れる

  2. 2

    紹興酒・春雨も加え、フタをしあさりの口があくまで待つ

  3. 3

    口があいたら、ねぎとナンプラーを加え、もう一度フタをしてネギがしんなりしたら出来上がり。

  4. 4

    仕上げにブラックペッパーをかけて、いただきます♪

コツ・ポイント

ナンプラーを入れる前に味を見て、量を調整してください。

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テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992
2016/09/14 12:31に公開
バレエダンサーなので、なるべくカロリーが高くなく、体にいいものをバランスよく、と思い料理を作っています。
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このレシピのキーワード

酒蒸し ねぎ 春雨 にんにく アサリ

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