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obazda:オーバーツダ【ドイツ料理】
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obazda:オーバーツダ【ドイツ料理】-レシピのメイン写真

obazda:オーバーツダ【ドイツ料理】

Engel
Engel @cook_40020373

バイエルン州の名物オーバーツダです。オクトーバーフェストを耳にする季節になるとよく見かける食べ物。
このレシピの生い立ち
大家さんのホームパーティーで、美味し~いディップを発見!レシピを教えてもらいました。この分量は、作りやすい分量です。ドイツ人なら、5~6倍で作ったりします。ブレッツェルにつけて食べたりしても美味しいですよ。

バイエルン州の名物オーバーツダです。オクトーバーフェストを耳にする季節になるとよく見かける食べ物。
このレシピの生い立ち
大家さんのホームパーティーで、美味し~いディップを発見!レシピを教えてもらいました。この分量は、作りやすい分量です。ドイツ人なら、5~6倍で作ったりします。ブレッツェルにつけて食べたりしても美味しいですよ。

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obazda:オーバーツダ【ドイツ料理】

Engel
Engel @cook_40020373

バイエルン州の名物オーバーツダです。オクトーバーフェストを耳にする季節になるとよく見かける食べ物。
このレシピの生い立ち
大家さんのホームパーティーで、美味し~いディップを発見!レシピを教えてもらいました。この分量は、作りやすい分量です。ドイツ人なら、5~6倍で作ったりします。ブレッツェルにつけて食べたりしても美味しいですよ。

バイエルン州の名物オーバーツダです。オクトーバーフェストを耳にする季節になるとよく見かける食べ物。
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大家さんのホームパーティーで、美味し~いディップを発見!レシピを教えてもらいました。この分量は、作りやすい分量です。ドイツ人なら、5~6倍で作ったりします。ブレッツェルにつけて食べたりしても美味しいですよ。

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材料

ココット1個分
  • ◆カモンベールチーズ 60g
  • ◆クリームチーズ(フィラデルフィア) 60g
  • ◆バター(無塩) 35g
  • ◆パプリカ粉(甘い物) 小さじ1
  • ◆クミンの粉 小さじ1/2
  • 塩・胡椒 適量
  • ネギやアサツキ 適量
  • 玉ねぎのスライス 適量
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作り方

  1. 1

    ◆の材料をボールに入れます。

    • obazda:オーバーツダ【ドイツ料理】作り方1写真
  2. 2

    フォークや手で混ぜます。塩・胡椒で味を調える。

    • obazda:オーバーツダ【ドイツ料理】作り方2写真
  3. 3

    最後に刻んだネギやスライスした玉ねぎを飾って出来上がり。チーズボードの一品としても使えます。

    • obazda:オーバーツダ【ドイツ料理】作り方3写真

コツ・ポイント

使用されるチーズの種類や熟成で味が変わりますので、お好みの物を使ってください。

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Engel
Engel @cook_40020373
2016/09/19 10:13に公開
Engelの台所研究所のレシピを試して下さる皆様♡「Herzlichen Dank(*˘︶˘*).。.:*♡」旅行の思い出の味の再現やドイツの料理を作ってみたい方のお役に立てればと思っています。個人的には、家族から自然に出る「美味しい。」が嬉しくて、お料理・お菓子つくりに日々奮闘中です。近所のおじさんやおばさんに教わった料理や多国籍な友人達に聞いた料理にもチャレンジしてます。
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このレシピのキーワード

ねぎ あさつき クリームチーズ バター クミン 玉ねぎ

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