キウイは皮を剥き、半分にカット。そこに白あんを約20～30gずつ全体にくっつけます。キウイが見えないようにうっすらと。

ブルボン生チョコシートは1/4にカットし、キウイ1個に対し、2枚を使って白あんの周囲をぐるりと囲みます。

※カットしたときにチョコが見えるように、中心に巻きます。

求肥を作ります。
耐熱ボウルに材料を入れてよく混ぜ、ふわりとラップをして1分加熱します。

いったん取り出し、ダマがなくなるように混ぜ、様子を見ながら1分から1分30秒加熱。

レンジの中でぷくっと膨れ、透明感のあるもちっとした感じなら、OKです。

※レンジによって加熱時間は変わります。我が家は500Wのレンジです。

片栗粉を引いたバット等の上に出し、4等分して両面に片栗粉をまぶします。
ある程度冷めてから、包みます。

余分な片栗粉を落とし、丸く広げたら、キウイの上から餅をかぶせるようにのせ、下側を摘みながら包みます。

※熱いままだとチョコが溶けるようです；

食べるときに、
チョコがある中心部分を半分にカットして出せば、モンスターの目のような見た目になります。

分量外のチョコシートで大福を飾ってもかわいいですよ♪