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筍ときのこのオイスターソース炒め
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筍ときのこのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

筍ときのこのオイスターソース炒め

食いしん坊ティアラ
食いしん坊ティアラ @cook_40044234

旬のたけのこをいろいろ工夫してみたくて作りました。中華でもたけのこは使う食材なのでオイスターソースとの相性も良いです。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを買ったので使ってみたくて。
ほんのり甘い香りが良いですね。
オイスターソースとの相性も悪くはないようです。

旬のたけのこをいろいろ工夫してみたくて作りました。中華でもたけのこは使う食材なのでオイスターソースとの相性も良いです。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを買ったので使ってみたくて。
ほんのり甘い香りが良いですね。
オイスターソースとの相性も悪くはないようです。

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筍ときのこのオイスターソース炒め

食いしん坊ティアラ
食いしん坊ティアラ @cook_40044234

旬のたけのこをいろいろ工夫してみたくて作りました。中華でもたけのこは使う食材なのでオイスターソースとの相性も良いです。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを買ったので使ってみたくて。
ほんのり甘い香りが良いですね。
オイスターソースとの相性も悪くはないようです。

旬のたけのこをいろいろ工夫してみたくて作りました。中華でもたけのこは使う食材なのでオイスターソースとの相性も良いです。
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ココナッツオイルを買ったので使ってみたくて。
ほんのり甘い香りが良いですね。
オイスターソースとの相性も悪くはないようです。

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材料

  • たけのこ 1本
  • エリンギ 1パック
  • しめじ 1パック
  • オイスターソース 大さじ1杯
  • ココナッツオイル 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    処理済みのたけのこを一口大に切る。
    エリンギは適当な大きさに切る。
    しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンでココナッツオイルを熱し、たけのこに焼き色をつけます。
    焼き色がついたらきのこを入れて更に炒めます。

  3. 3

    きのこがしんなりしてきたらオイスターソースで味を調えて完成です。

コツ・ポイント

たけのこに焼き色をつける事で香ばしくなりおいしくなります。

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食いしん坊ティアラ
食いしん坊ティアラ @cook_40044234
2015/04/28 02:36に公開
仕事から帰宅後に夕飯の用意をするので、出来るだけ時間をかけずに簡単に出来るおかずを考えています。野菜を中心にしたお料理が多いです。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ たけのこ エリンギ

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