筍ときのこのオイスターソース炒め

食いしん坊ティアラ @cook_40044234
旬のたけのこをいろいろ工夫してみたくて作りました。中華でもたけのこは使う食材なのでオイスターソースとの相性も良いです。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを買ったので使ってみたくて。
ほんのり甘い香りが良いですね。
オイスターソースとの相性も悪くはないようです。
筍ときのこのオイスターソース炒め
旬のたけのこをいろいろ工夫してみたくて作りました。中華でもたけのこは使う食材なのでオイスターソースとの相性も良いです。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを買ったので使ってみたくて。
ほんのり甘い香りが良いですね。
オイスターソースとの相性も悪くはないようです。
作り方
- 1
処理済みのたけのこを一口大に切る。
エリンギは適当な大きさに切る。
しめじは小房に分ける。 - 2
フライパンでココナッツオイルを熱し、たけのこに焼き色をつけます。
焼き色がついたらきのこを入れて更に炒めます。 - 3
きのこがしんなりしてきたらオイスターソースで味を調えて完成です。
コツ・ポイント
たけのこに焼き色をつける事で香ばしくなりおいしくなります。
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