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☆ふんわりお好み焼き☆もちチーズ
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☆ふんわりお好み焼き☆もちチーズ-レシピのメイン写真

☆ふんわりお好み焼き☆もちチーズ

mimin0129
mimin0129 @cook_40118927

色々試して たどり着いたレシピです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から お餅入のお好み焼きが大好きで 色々試してきました。 シーフードなどいろいろな具材を入れましたが、、、 このレシピが 我が家の定番です。

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☆ふんわりお好み焼き☆もちチーズ

mimin0129
mimin0129 @cook_40118927

色々試して たどり着いたレシピです。
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子供の頃から お餅入のお好み焼きが大好きで 色々試してきました。 シーフードなどいろいろな具材を入れましたが、、、 このレシピが 我が家の定番です。

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材料

1枚分
  • ●お好み焼き粉 2/3カップ弱
  • ●水 100cc
  • ●片栗粉 小さじ1
  • ●卵 1個
  • ●だしの素 小さじ半分
  • 1cm角キャベツ 大きい葉3枚分
  • 桜えび 大さじ1
  • さきいか 1握り
  • 天かす 大さじ1
  • 切り餅(スライスする) 1個
  • とろけるチーズ 1にぎり
  • 削り節 適量
  • 豚バラ肉(薄切り) 2ー3枚
  • おたふくソース お好み
  • マヨネーズ お好み
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ●の材料をボールにいれて混ぜる

  2. 2

    豚バラ以外の材料を ①へ投入
    空気を入れるように
    混ぜる。

  3. 3

    ホットプレートに油を薄くひく。
    (温度は180度)

  4. 4

    たねを 流し入れる。 その上へ写真のように豚バラ肉をのせる。

  5. 5

    丸く形を整え 4−5分そのまま焼く。

  6. 6

    焼き色がついていたら ひっくり返す。

  7. 7

    4−5分そのまま焼く。
    (上からおさえないように・・・。)

  8. 8

    さらにひっくりかえして 豚肉側におソースとマヨネーズをかけていただく。

コツ・ポイント

ホットプレートにのせたら 何度もひっくりかえさないように・・・ じっくり待ちます。

ケチャップ×マヨネーズでも
美味しくいただけます。

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mimin0129
mimin0129 @cook_40118927
2013/02/25 10:32に公開
難しいお料理はできませんが・・・ 色々挑戦していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

お好み焼き 片栗粉 キャベツ サクラエビ お好み焼きの粉 さきいか 切り餅 卵 豚バラ肉 チーズ

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