キャベツは一口大、大根は千切りにして耐熱容器にいれ、ラップをし、レンジで1～2分ほど加熱。

ベーコンを細切りにし、カリカリになるまで炒める。

1の野菜からでた水分を軽くきり、2のベーコンを1に投入し、粒マスタードとマヨネーズをあえ、軽く塩コショウしたら完成。