ブリだけじゃない！秋鮭の照り焼き
お弁当にも合う秋のレシピ
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭を使いたくて
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作り方
- 1
秋鮭は大きめのひと口大に切り、しっかりめに塩を振る。
- 2
水気が出たら拭き取って、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を熱して、2を焼く。中弱火で両面3分ずつ。
- 4
Aを流し込み、照りが出るまで煮からめて完成。
コツ・ポイント
強火で焼くと固くなるので、中弱火でふっくら仕上げましょう
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