旦那が惚れた♡揚げない油淋鶏
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
祝カテゴリ入り♡揚げ焼きで楽々ヘルシィ～♡表面カリッ、柔らか～いお肉にたっぷり香味ソースをかけて♡格別な味を召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
長ネギを沢山買ったので。
旦那が惚れた♡揚げない油淋鶏
祝カテゴリ入り♡揚げ焼きで楽々ヘルシィ～♡表面カリッ、柔らか～いお肉にたっぷり香味ソースをかけて♡格別な味を召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
長ネギを沢山買ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を一晩液に漬け込む。※nabe 3さんのレシピ旨い！安い肉を柔らかくする鍛錬術。ID:19896182 参照です。
- 2
お肉の厚い部分を包丁で切り開き、厚みを均等にしたら、ビニール袋に入れ下味用調味料を入れ揉み込んで10分程置く。
- 3
長ネギをみじん切りにする。
- 4
たれの材料をすべて混ぜ合わせる。
- 5
ビニール袋の中に片栗粉+小麦粉と卵を割り入れ揉み込む。
- 6
熱したフライパンに多めの油をしき、皮目の方から中火弱で揚げ焼きする。
- 7
綺麗なきつね色の焼き色が付いたら取出して、お好みの大きさに切る。
- 8
お皿に盛り、たれをたっぷりかけて完成です。
コツ・ポイント
※①の方法ですが、筋切り無しで漬けて置くだけなのに、ビックリする程柔らかくなり絶対お勧めです♡（牛、豚、鶏使えます！）
つくれぽ
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