つけ汁の要らない釜揚げうどん・釜揚げ素麺
めぐmegu☆ @cook_40111486
家に何もない！お腹すいた！ご飯作るのが面倒！って時に5分で出来るとっておきレシピ！！うどんでも素麺でも家にあるもので♡
このレシピの生い立ち
お正月の餅つきでお米を蒸した後のお湯で麺を茹でて食べる釜揚げうどんが大好きで年に1度しか食べられないので家でも食べられないかなぁと思い、家にあるもので代用して作ってみました！つけ汁の必要もないシンプルなのに無性に食べたくなる釜揚げです！！
つけ汁の要らない釜揚げうどん・釜揚げ素麺
家に何もない！お腹すいた！ご飯作るのが面倒！って時に5分で出来るとっておきレシピ！！うどんでも素麺でも家にあるもので♡
このレシピの生い立ち
お正月の餅つきでお米を蒸した後のお湯で麺を茹でて食べる釜揚げうどんが大好きで年に1度しか食べられないので家でも食べられないかなぁと思い、家にあるもので代用して作ってみました！つけ汁の必要もないシンプルなのに無性に食べたくなる釜揚げです！！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かして乾麺を表示ゆで時間より30秒ほど短めに茹でる。写真は素麺です。
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- 2
麺を茹でている間に、薬味を準備する。
生姜はすりおろして、ねぎは小口切りにする。 -
- 3
茹で上がった麺は鍋ごと食卓へ！！
麺を器に取り少し茹で汁も入れたら、薬味と鰹節を乗せて醤油を回しかけたら召し上がれ！ -
- 4
湯ぎりしないので麺が伸びそうですが意外と大丈夫です！その都度鍋から取り分けて熱々を薬味たっぷりで是非食べてみて下さい！
コツ・ポイント
生姜はチューブでも良いですが摩り下ろした方が美味しいです！鰹節たっぷりで召し上がれ！
味変するなら醤油+マヨネーズ+七味を混ぜた物につけ麺のように絡めて食べると、クリーミーパスタのように美味しいです！
つくれぽ
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