เอา 3 แป้งมาโจ๊ะกัน ใส่กาละมังรอไว้ เกลือ น้ำมัน และ เอาสีใส่ลงไป อย่าใส่สีเยอะนะ เดี๋ยวตอนนึ่ง สีจะเข้มขึ้นอีก เอาน้ำร้อน ค่อยๆหยอดตาม คนๆๆๆ จนใช้มือนวดแป้งได้ นวดจน แป้งไม่ติดมือ พักแป้ง30 -60 นาที เอาผ้าชุบน้ำคลุมด้วยน้าาา>>>ไปทำไส้

พักแป้งได้ที่ นวดแป้งอีกครั้งแบ่งแป้งเป็นก้อน ประมาณ 50 กรัม แล้วนำมาแบๆ วางแป้งบนพิมพ์เอาใส้กุ้ยช่ายใส่ลงไป กดแป้งให้ลงร่องพิมพ์ ปิดไส้ให้มิด >>>** เห็นรูปเปล่า เราเอาแป้งนวลโรยพิมพ์ก่อนทำด้วย

เอาน้ำมันทาใบตองรองรังนึ่งรอ ตั้งไฟแรงรอไว้ แล้วเอาขนมออกจากพิมพ์ วางบนใบตอง ทำเสร็จ ยกตั้งไฟ 10 นาที เสร็จเอาออก ทาน้ำมันบนขนม

ถ้าทำขายส่วนมาก แพคคู่ พร้อมน้ำจิ้ม กุ้ยช่าย หรือซอสขนมจีบก็ได้ (จิ๊กโฉ่+ซอสหวาน+พริกสดหั่น) ถ้าจะกินสดเลยก็ได้ หรือ ก็เอาไปทอดกรอบๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ