むね肉で☆名古屋風甘辛チキンバー
はるんぼうや @cook_40073484
安いむね肉で、食べやすいチキンバー。冷めても美味しいので、お弁当にも◎！ビールのおつまみにも！
このレシピの生い立ち
大好きな骨つきチキンバー。
骨がなく、安いむね肉だと沢山食べられると思って。
むね肉で☆名古屋風甘辛チキンバー
安いむね肉で、食べやすいチキンバー。冷めても美味しいので、お弁当にも◎！ビールのおつまみにも！
このレシピの生い立ち
大好きな骨つきチキンバー。
骨がなく、安いむね肉だと沢山食べられると思って。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮と余分な脂をとり、1.5㎝くらいの棒状に切る。
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- 2
塩コショウ、にんにくを入れて軽く揉み、片栗粉と小麦粉をまぶす。
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- 3
フライパンに1㎝くらいの油を熱し、強火でカリッとするまで揚げ焼きにする。揚がったら網などで油をきる。
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- 4
油を吹いたフライパンにタレの材料を入れ、2分くらいに詰める。
-
- 5
3の肉を入れ、1分くらい煮詰めながらフライパンをあおる。胡麻をたっぷりかけて出来上がり。
-
- 6
お好みで、たれにトウガラシ、コチュジャンを入れても◎。
-
- 7
2013.3.22.掲載5日で,話題のレシピ入りさせて頂きました(*^_^*)ありがとうございます！
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コツ・ポイント
むね肉は長時間加熱すると、パサついて固くなるので、強火で一気に焼くといいです。出来立てよりも、少し時間がたったほうが美味しいです。
つくれぽ
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