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鶏皮で☆ エリンギとアスパラ炒め
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鶏皮で☆ エリンギとアスパラ炒め-レシピのメイン写真

鶏皮で☆ エリンギとアスパラ炒め

*こちょこ*
*こちょこ* @cook_40129583

エリンギとアスパラ合いますよね!
カリカリ鶏皮もトッピングして、おかずにもつまみにも☆
このレシピの生い立ち
鶏ミンチを作った時に、余った鶏皮をどうしようかと・・・。
エリンギとアスパラと炒めたら、鶏の脂でおいしくなりました(^o^)丿

エリンギとアスパラ合いますよね!
カリカリ鶏皮もトッピングして、おかずにもつまみにも☆
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鶏ミンチを作った時に、余った鶏皮をどうしようかと・・・。
エリンギとアスパラと炒めたら、鶏の脂でおいしくなりました(^o^)丿

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鶏皮で☆ エリンギとアスパラ炒め

*こちょこ*
*こちょこ* @cook_40129583

エリンギとアスパラ合いますよね!
カリカリ鶏皮もトッピングして、おかずにもつまみにも☆
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鶏ミンチを作った時に、余った鶏皮をどうしようかと・・・。
エリンギとアスパラと炒めたら、鶏の脂でおいしくなりました(^o^)丿

エリンギとアスパラ合いますよね!
カリカリ鶏皮もトッピングして、おかずにもつまみにも☆
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鶏ミンチを作った時に、余った鶏皮をどうしようかと・・・。
エリンギとアスパラと炒めたら、鶏の脂でおいしくなりました(^o^)丿

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材料

2人分
  • 鶏皮 2枚
  • エリンギ 3本
  • アスパラガス 5本
  • 塩コショウ 適量
  • バター 適量
  • 醤油 バター
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作り方

  1. 1

    鶏皮をカリカリになるまで焼き、取り出しておく。(出た油はふき取る)

  2. 2

    一口大に切ったエリンギとアスパラを炒める。

  3. 3

    塩コショウ、バターを入れて炒めたら、醤油をフライパンの鍋肌からまわしかける。

  4. 4

    お皿に盛ったら、鶏皮をトッピングして完成。

コツ・ポイント

アスパラは食感を残してくださいね!

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*こちょこ*
*こちょこ* @cook_40129583
2013/03/15 07:22に公開
おいしいもの大好きです☆自分で作れたらさらに幸せですね(^^♪
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このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ エリンギ バター とり皮

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