豆大福風パン
豆大福が大好き。なのでパンにしてみました。
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豆大福もパンも大好き。両方食べてたらカロリーが・・・でひとつにしてみました。
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赤えんどう豆以外をHBに入れてパン生地コースON
生地ができあがったら取り出して8等分して丸め15分休ませる。
生地を平らに伸ばし赤えんどう豆を全体に散らし、さらにつぶ餡をのせて包む。
30~35℃約50分(2倍くらいの大きさになるまで)2次発酵させる。
予熱した170℃のオーブンで9分焼成。
赤えんどう豆が外側に見えるように工夫して包むと豆大福風になります。焼き色がつかないようにオーブンの温度を設定してください。
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