絹さやはお好みの硬さに茹でる。（後で少し炒めるので気持ち硬めでも・・・）

ベーコンは1センチ幅に切っておく。

フライパンにベーコンを入れ炒める。お好みの感じに炒めたら絹さやとほうれん草を入れる。

炒まったら、バターを投入。溶けたら白だし、胡椒を入れて出来上がり。