絹さやメインの白だしバター炒め
ムキサマ @cook_40041169
春に出回る絹さや。勿論、絹さやの代わりにスナップエンドウでも良いですよ！
このレシピの生い立ち
大好きな絹さやを間違いなしのベーコンとバターで炒めてみました。写真の物は、絹さやとスナップエンドウと両方入ってます。
絹さやメインの白だしバター炒め
春に出回る絹さや。勿論、絹さやの代わりにスナップエンドウでも良いですよ！
このレシピの生い立ち
大好きな絹さやを間違いなしのベーコンとバターで炒めてみました。写真の物は、絹さやとスナップエンドウと両方入ってます。
作り方
- 1
絹さやはお好みの硬さに茹でる。（後で少し炒めるので気持ち硬めでも・・・）
- 2
ベーコンは1センチ幅に切っておく。
- 3
フライパンにベーコンを入れ炒める。お好みの感じに炒めたら絹さやとほうれん草を入れる。
- 4
炒まったら、バターを投入。溶けたら白だし、胡椒を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
ベーコンに塩分があるので、味見しながら白だしの量は決めて下さいね。
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絹さやがパリパリ、アーモンドがカリカリ、くるみがサクサク、そして銀杏が····主人も高評価の新作ﾃﾞｽ٩( ᐛ )و
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