しゅうまい
海鮮を使わなくても美味しい焼売です
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Aを微塵切りにして片栗粉をまぶす。
Bを混ぜてからひき肉に加え、良くこねる。1を加えて混ぜる。冷蔵庫で1日寝かす。
具25gを皮で包み、冷凍する。
穴を開けたクッキングシートを敷いた蒸籠を準備。蒸気が上がってきたら、冷凍のまま間隔を空けて並べる。
6〜7分蒸したら様子を見る。1〜2まわり大きくなり上から押して弾力が出るまで、さらに2〜3分蒸す。
具はちゃんと量り、形も揃えた方が均一に蒸せる。包み方はYouTubeなどを参考にしてください
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