なすとピーマンの絶品サラダ

なすとピーマンの絶品サラダ-レシピのメイン写真

なすとピーマンの絶品サラダ

nana1992 @cook_40136450

なす好きにはもってこいのサラダレシピです！お弁当やバーベキューにもいいレシピです✨
このレシピの生い立ち
なすを大量にもらった時に簡単で消費できるレシピはないかと考えた時に試したレシピです。今ではホームパーティーやバーベキューの時に作ると喜ばれます。

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なすを大量にもらった時に簡単で消費できるレシピはないかと考えた時に試したレシピです。今ではホームパーティーやバーベキューの時に作ると喜ばれます。

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nana1992 @cook_40136450

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材料

2人分

なす 2本
ピーマン 3個
☆ほんだし小さじ1/2
☆塩小さじ1/2
☆日本酒大さじ2
☆醤油大さじ2
オリーブオイル適量

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作り方

1

なす、ピーマンを短冊切りにし、なすは水に浸しておく。
2

フライパンに油を少々ひいて、ピーマンから炒めます。ピーマンが少ししなっとしたらなすを加えます。
3

なすにも火が通ったら、☆の材料を加え、全体に味がしっかり混ざったらオリーブオイルを混ぜます。
4

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成です✨

コツ・ポイント

鷹の爪や七味などを入れるとおつまみにもなります。また赤や黄色のパプリカも入れるとカラフルになって見栄えがよくなります。よかったら試してみてください。

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nana1992

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2016/10/11 04:41に公開

このレシピのキーワード

サラダなすピーマン日本酒

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