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とっても簡単❗️炊飯器で甘酒
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とっても簡単❗️炊飯器で甘酒-レシピのメイン写真

とっても簡単❗️炊飯器で甘酒

ゆめTomato
ゆめTomato @cook_40141658

炊飯器で保温するだけ。簡単に甘酒ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
麹の袋に書いてあったレシピをより簡単にアレンジしてみた。昼間仕事に行ってる間、放置したままだったが、美味しい甘酒になっていた。

炊飯器で保温するだけ。簡単に甘酒ができちゃいます。
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麹の袋に書いてあったレシピをより簡単にアレンジしてみた。昼間仕事に行ってる間、放置したままだったが、美味しい甘酒になっていた。

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とっても簡単❗️炊飯器で甘酒

ゆめTomato
ゆめTomato @cook_40141658

炊飯器で保温するだけ。簡単に甘酒ができちゃいます。
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麹の袋に書いてあったレシピをより簡単にアレンジしてみた。昼間仕事に行ってる間、放置したままだったが、美味しい甘酒になっていた。

炊飯器で保温するだけ。簡単に甘酒ができちゃいます。
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材料

  • 米 0.5合
  • 麹 350g
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作り方

  1. 1

    炊飯器で、0.5合ぶんのお粥を炊く。
    自分の炊飯器の機能に合わせて作る。

  2. 2

    お粥が炊き上がったら、70度くらいまで冷ます。

    • とっても簡単❗️炊飯器で甘酒作り方2写真
  3. 3

    麹を袋に入れて、バラバラにほぐす。

  4. 4

    お粥が70度まで下がったら、麹を入れてよく混ぜる。
    温度が55度から50度くらいにする。

    • とっても簡単❗️炊飯器で甘酒作り方4写真
  5. 5

    炊飯器にセットし、保温低で7〜8時間、保温する。
    低がなければ、普通に保温する。

  6. 6

    トロミがあり、甘くなっていれば、完成!

    • とっても簡単❗️炊飯器で甘酒作り方6写真

コツ・ポイント

最初におかゆと麹をよく混ぜる。おかゆの水分が少ないときは、お湯を足す。途中かき混ぜず、保温したまま放置しても美味しくできた。おかゆ1合まで増やしても大丈夫。牛乳や豆乳で割って飲むのがおススメ。

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ゆめTomato
ゆめTomato @cook_40141658
2018/06/04 02:53に公開
高校生、中学生の息子と小学生の娘、3人の子供がいます。最近は、仕事が忙しくてあまり作る時間がないです、、、が、たま〜に菓子&料理など、あれこれアレンジして作るのが大好きです。
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このレシピのキーワード

こうじ 米

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