レストラン珊瑚礁 風☆ビーフサラダ
ドーンとインパクトのある“珊瑚礁”さんのビーフサラダをお家で それっぽく再現してみました♪
おもてなしにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
昔良く行っていた七里ヶ浜のレストラン珊瑚礁さん。最近はなかなか行く機会もなくご無沙汰ですが ふと思い出し良く注文していたサラダを作ってみました。牛肉にはなにかしらスパイスが利いているようですが甘辛ということで我が家の照焼きダレでアレンジです
レストラン珊瑚礁 風☆ビーフサラダ
ドーンとインパクトのある“珊瑚礁”さんのビーフサラダをお家で それっぽく再現してみました♪
おもてなしにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
昔良く行っていた七里ヶ浜のレストラン珊瑚礁さん。最近はなかなか行く機会もなくご無沙汰ですが ふと思い出し良く注文していたサラダを作ってみました。牛肉にはなにかしらスパイスが利いているようですが甘辛ということで我が家の照焼きダレでアレンジです
アプリでひらく作り方
- 1
頃合いをみてガーリックトーストを作ります
参考：ガーリックトースト☆食パン／フランスパン←レシピID : 19956709 -
- 2
レタスは一口大にちぎります。人参は千切りにします。きゅうりは横半分に切り縦に4等分にします。
-
- 3
フライパンに少量の油(分量外)とにんにく、生姜を熱して牛肉を炒めます。
-
- 4
牛肉の色がほぼ変わったところで☆を加えて火力を強めます。均等に絡めながら汁気が“ほぼ”なくなるまでしっかり炒めます。
-
- 5
野菜、牛肉、縦半分に切ったガーリックトーストをお皿に盛り付けて野菜にドレッシングをかけ、粗挽胡椒をふったら出来上がりです
-
- 6
※今回ガーリックトーストは珊瑚礁のさんを真似てパセリは無しにしました。
そしてアルミホイルも真似っこです(‘ᴗ<๑)b
コツ・ポイント
私は人参の全くの生が少し苦手なので千切りの後に“サッと”(ホントに一瞬)湯通ししていますf(^^;
そのままか、湯通しするかはお好みでどうぞ♪
牛肉を炒めるタレは焼肉のたれ適量で代用してもOKです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
