Ayam, tahu & tempe bakar madu teflon

Name: Ayam, tahu & tempe bakar madu teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam potong sesuai selera; 5 bh tahu kuning; 6 iris tempe; 1/2 bh jeruk nipis (adanya sgtu); bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 sdt ketumbar; 1/2 bh kemiri; secukupnya gula, garam; 1 btg serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 rus jahe geprek; 2 lbr daun salam; 1 bh gula jawa kecil; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1 sdm madu; secukupnya lada n penyedap (blh skip); secukupnya air

Bunda Salsabrina @cook_5893841

Tegal

Terinspirasi dr berbagai resep di cookpad akhire bkin versi sendiri. Mnrtq mskan ni agak ribet krna bnyk perabot yg kotor tp rasanya impas...hehe

Lebih banyak

Ayam, tahu & tempe bakar madu teflon

Bunda Salsabrina @cook_5893841

Tegal

Terinspirasi dr berbagai resep di cookpad akhire bkin versi sendiri. Mnrtq mskan ni agak ribet krna bnyk perabot yg kotor tp rasanya impas...hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam potong sesuai selera
5 bhtahu kuning
6 iristempe
1/2 bhjeruk nipis (adanya sgtu)
bumbu halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 sdtketumbar
1/2 bhkemiri
secukupnyagula, garam
1 btgserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
1rus jahe geprek
2 lbrdaun salam
1 bhgula jawa kecil
2 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
1 sdmmadu
secukupnyalada n penyedap (blh skip)
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam lalu lumuri dg air jeruk nipis. tggu sktr 5-10 mnt lalu bilas smpai brsih.
2

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum, tmbhkn lengkuas, daun salam, jahe n serai.
3

Masukkan ayam lalu tmbhkn air sckupnya. jika adh berubah warna masukkan tahu n tempenya.
4

Tunggu hingga mndidih lalu tmbhkn kecap, saus tiram, madu n gula jawa.
5

Ungkep dg api kecil. untuk koreksi rasa tggu hingga air mnyusut klo dtmbh garam n gula wktu air msh bnyk tkut keasinan. klo air sdh hmpir hbs mtikan kmpor.
6

Panaskn teflon yg sdh dberi margarin lalu bakar ayam, tahu n tempe hingga kecoklatan.
7

Hidangkn dg sambal n lalapan brsama nasi hangat.